Avocado-Dip mit Creme fraiche

Name: Avocado-Dip mit Creme fraiche
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Aprikosen, getrocknet; 2 Stk Avocado; 1 EL Creme fraiche; 5 zw Koriander; 3 EL Limettensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für den Avocado-Dip mit Creme fraiche schmeckt super zu Brot aber auch Fleisch und Fischgerichten oder Gemüsesticks.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Avocado
3	EL	Limettensaft
100	g	Aprikosen, getrocknet
5	zw	Koriander
1	EL	Creme fraiche
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Avocado Rezepte Aprikosen Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Avocado-Dip mit Creme fraiche die Avocados aufschneiden, entkernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und dieses zusammen mit dem Limettensaft mit dem Stabmixer pürieren.
Danach die Aprikosen würfeln.
Dann den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.
Nun Aprikosen, Koriander sowie Creme fraiche unter den Avocadobrei rühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.