Avocados mit Hirtenkäse

Ob zum Frühstück, zum Abendessen oder für dazwischen: Dieses Rezept für gefüllte Avocado mit Hirtenkäse ist dir perfekte Quelle um Energie zu tanken.

Avocados mit Hirtenkäse

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Avocados
1 Prise Pfeffer, gemahlen
1 Prise Salz
300 g Hirtenkäse
1 Bund Kresse
1 Stk Zitrone
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zitrone heiß waschen und halbieren. Die eine Hälfte der Frucht auspressen und die andere in fingerdicke Spalten schneiden.
  2. Anschließend die Kresse waschen, trocknen und grob hacken.
  3. Nun die Avocados waschen, trocknen, halbieren und den Stein mit einem Löffel entfernen.
  4. Hiernach die Avocadohälften mit dem Zitronensaft beträufeln.
  5. Im nächsten Schritt den Hirtenkäse mit einer Gabel zerkleinern, in gleichmäßigen Portionen auf den Avocados verteilen und mit Salz als auch Pfeffer würzen.
  6. Zuletzt die Avocados mit Hirtenkäse mit der Kresse als auch den Zitronenspalten garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Hierzu passt Roggen oder Knäckebrot besonders gut.

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