Bacon-Grillsnacks

Name: Bacon-Grillsnacks
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 12 Schb Frühstücksspeck (Bacon); 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Sonnenblumenöl; 1 TL Zucker

Lecker, schnell gemacht und garantiert der Beilagen-Hit für den nächsten Grillabend sind diese Grillsnacks mit Bacon.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

12	Schb	Frühstücksspeck (Bacon)
1	TL	Zucker
1	Stk	Chilischote
1	TL	Paprikapulver
1	TL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

13 min. Gesamtzeit 3 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst jeweils 2-3 Streifen Speck an den Enden zusammenlegen und das Ganze leicht eindrehen oder aber den Speck um Holzspieße wickeln.
Als Nächstes das Öl mit dem Paprikapulver sowie Salz als auch Pfeffer vermengen und den Speck rundum hiermit bestreichen.
Dann die Speckspieße je nach beliebiger Bräune 6-8 Minuten unter regelmäßigem Wenden auf dem Grill grillen.
In der Zwischenzeit die Chilischote waschen, trocknen, in der Länge halbieren, die Kerne entfernen und sehr fein hacken.
Anschließend den Zucker mit dem Chili vermengen und die Speckstücke rundum damit bestreuen.
Zuletzt die Bacon-Grillsnacks 1-2 Minuten weitergrillen, sodass der Zucker leicht karamellisiert.