Bärlauch-Creme

Name: Bärlauch-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Bund Bärlauch; 250 g Crème fraîche; 500 g Frischkäse; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rohrzucker; 1 Prise Salz; 1 TL Senf, mittelscharf; 2 Spr Zitronensaft

Das Rezept für die Bärlauch-Creme eignet sich super für die Bärlauchzeit im Frühjahr und hat ein tolles Aroma.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	Frischkäse
250	g	Crème fraîche
3	Bund	Bärlauch
3	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Senf, mittelscharf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Prise	Rohrzucker
1	Prise	Muskat
2	Spr	Zitronensaft

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Bärlauch-Creme den Knoblauch schälen und pressen.
Danach den Bärlauch waschen, trocknen und fein schneiden.
Nun in einer Schüssel Knoblauch sowie Bärlauch mit Frischkäse und Crème fraîche verrühren.
Nun Senf sowie Zitronensaft einrühren und mit Salz, Pfeffer, Rohrzucker sowie Muskat abschmecken.