Balkan Rezepte

Balkan Rezepte

Die Balkanküche umfasst verschiedene regionale Gerichte aus den südosteuropäischen Ländern Albanien, Kroatien, Serbien, Bosnien-Herzegowina, Ungarn, Bulgarien, Slowenien, Mazedonien, Montenegro und Moldawien.

Beliebte Zutaten für bekannte Spezialitäten der Balkanküche sind unter anderen Reis, Hackfleisch, Tomaten, Kohl, Joghurt, Paprika und Feta.

Balkan Rezepte sind sehr traditionell und einzigartig. Bekannte Gaumenfreuden sind beispielsweise Raznjii, Cevapcici , Ajvar oder Djuvec-Reis. Bei den Gerichten sind oft Einflüsse der mediterranen oder orientalischen Küche bemerkbar.

Verschiedene Rezept-Ideen aus der Balkanküche finden Sie hier.

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Beliebteste Balkan Rezepte

Cevapcici

Cevapcici

2.754 Bewertungen

Die beliebten Hackfleischröllchen kommen immer gut an und sind schnell zubereitet. Hier das einfache Rezept für köstliche Cevapcici ohne Ei.

Rasnici (Ražnjići)

Rasnici (Ražnjići)

751 Bewertungen

Bei Rasnici handelt es sich um Fleischspieße, die an Urlaub erinnern. Rasnici sind schnell zubereitet, jedoch bedarf es einer Vorbereitungszeit.

Ustipke

Ustipke

317 Bewertungen

Ustipke sind eine Spezialität aus Kroatien, die gerne als warme Nachspeise oder zum Frühstück serviert wird.

Ajvar-Reis

Ajvar-Reis

569 Bewertungen

Die würzige Beilage mit der Paprikapaste gibt Kurzgebratenem den Pfiff. Hier ein Rezept für Ajvar-Reis, das leicht gelingt.

Cupavci

Cupavci

428 Bewertungen

Cupavci ist ein beliebtes Dessert aus dem Balkan. Dabei handelt es sich um leckere Schoko-Kokos-Würfel.

Serbischer Reis

Serbischer Reis

300 Bewertungen

Mit diesem Rezept für Serbischen Reis mit Tomaten, Erbsen und Paprika gelingt eine wohlschmeckende Beilage.

Ajvar

Ajvar

200 Bewertungen

Mit diesem Rezept für Ajvar gelingt die beliebte Gewürzpaste aus dem Balkan. Dabei spielen Paprika und Auberginen die Hauptrollen.

Cevapcici

Cevapcici

149 Bewertungen

Die beliebten Cevapcici sind schnell zubereitet und schmecken einfach gut. Gewürze und Kalbsbratwurst verleihen diesem Rezept das gewisse Etwas.

Djuvec-Reis mit Hackfleisch

Djuvec-Reis mit Hackfleisch

231 Bewertungen

Der Djuvec-Reis mit Hackfleisch ist so lecker, dass jeder am Tisch kräftig zugreift. Das traditionelle Rezept aus Serbien mögen auch Kinder sehr gern.

Mici

Mici

173 Bewertungen

Die gegrillten Hackfleischröllchen Mici, oft auch Mititei genannt, gelten in Rumänien als Nationalgericht. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Neueste Balkan Rezepte

Bosnische Halva

Bosnische Halva

11 Bewertungen

Bosnische Halva ist eine Süßspeise, die vor allem zu besonderen Anlässen zubereitet und serviert wird. Hier das Rezept

Satarasch

Satarasch

112 Bewertungen

Satarasch ist eine Spezialität aus Kroatien. Mit diesem Rezept gelingt ein tolles Gericht mit Gemüse.

Brasse aus dem Backofen

Brasse aus dem Backofen

14 Bewertungen

Die Brasse aus dem Backofen wird allen Fischliebhabern schmecken. Das Rezept ist einfach und schonend in der Zubereitung.

Cevapcici

Cevapcici

15 Bewertungen

Cevapcici sind immer beliebt, ob aus der Pfanne oder vom Grill. Hier ein Rezept aus der Balkan-Küche in Öl gebraten.

Bohnensuppe

Bohnensuppe

11 Bewertungen

Ein einfaches und beliebtes Rezept in der Balkan Küche ist die Bohnensuppe. Dazu schmeckt am besten frisches Brot.

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