Vanilleeis

An heißen Tagen schmeckt selbst gemachtes Vanilleeis einfach traumhaft. Dieses einfache und leichte Rezept gelingt sicher.

Vanilleeis

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eigelb
3 Stk Eiweiß
5 EL Puderzucker
2 Pk Vanillezucker
1 Bch Sahne
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Eigelb, Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Dann das Eiweiß in einer separaten Schüssel zu steifem Schnee schlagen.
  2. Die Sahne mit dem restlichen Vanillezucker steif schlagen. Dann den Eischnee sowie die geschlagene Sahne unter die Eimasse heben.
  3. Nun das Vanilleeis in die Eismaschine oder einen Froster geben und je nach Herstellerangabe rund 40 Minuten gefrieren lassen.

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