Bandnudeln mit Basilikumsauce

Name: Bandnudeln mit Basilikumsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bandnudeln; 1 Bund Basilikum; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 4 l Salzwasser; 1 Stk Zwiebel

Gesund, leicht und lecker sind diese köstlichen Bandnudeln mit Basilikumsauce, welche sich in wenigen Arbeitsschritten zubereiten lassen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Bandnudeln
4	l	Salzwasser
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Basilikum
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

Kategorien

Nudel Rezepte Pasta Rezepte Vegetarische Rezepte Fettarme Rezepte Basilikum Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Nudeln 8-10 Minuten in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
Währenddessen die Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten leicht andünsten.
Nun den Knoblauch schälen, fein hacken und weitere 2 Minuten zusammen mit den Zwiebeln andünsten.
Als Nächstes das Basilikum waschen, trocknen, fein hacken und die Hälfte hiervon zusammen mit etwas Salz als auch Pfeffer mit in den Topf geben.
Hiernach die Nudeln abgießen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und in gleichmäßigen Portionen auf Teller verteilen.
Zuletzt die Bandnudeln mit der Basilikumsauce übergießen und mit dem restlichen Basilikum garnieren.