Bandnudeln mit Pilzsauce
Eine leckere Pilzsauce mit Champignons, Knoblauch und Sherry zu al dente gekochten Bandnudeln. Dieses Rezept ist einfach und schmeckt ausgezeichnet.
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Rezept Zubereitung
- Für die Bandnudeln mit Pilzsauce zunächst Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Bandnudeln darin nach Packungsanleitung al dente kochen. Diese dann in einem Sieb abgießen.
- In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Dafür die Pilze säubern und halbieren. Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und hacken.
- Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Pilze für 5 Minuten anbraten.
- Jetzt den Pilz-Brühwürfel in dem heißen Wasser auflösen und die Milch und den Sherry hinzufügen. Diesen Mix zu den Pilzen geben und für weitere 5 Minuten kochen.
- Die Nudeln mit der Pilzsauce übergießen und mit Petersilie dekorieren.
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