Beerensorbet

Name: Beerensorbet
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Heidelbeeren, tiefgekühlt; 150 g Himbeeren, tiefgekühlt; 100 ml Kokosmilch; 0.5 Stk Zitrone; 50 g Zucker

Das Rezept für das vegane Beerensorbet ist einfach zubereitet und sorgt für eine fruchtige Erfrischung an heißen Tagen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Himbeeren, tiefgekühlt
150	g	Heidelbeeren, tiefgekühlt
0.5	Stk	Zitrone
50	g	Zucker
100	ml	Kokosmilch

Kategorien

Sorbet Rezepte Dessert Rezepte Sommer Rezepte Blaubeeren Rezepte Himbeeren Rezepte Kokos Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Beerensorbet die Beeren ein wenig antauen lassen. In der Zwischenzeit den Saft der Zitrone auspressen.
Dann Zucker, Zitronensaft sowie Kokosmilch in einen Mixer geben, danach die Beeren zufügen und alles pürieren.
Nun die Masse in einen Gefrierbehälter füllen und 1 Stunde einfrieren.
Zum Schluss das Sorbet vor dem Servieren mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen.