Sekt-Sorbet
Sekt-Sorbet ist ein ideales Rezept für festliche Anlässe. Ein feierliches Essen kann man mit diesem Rezept glanzvoll abschließen.
Bewertung: Ø 4,4 (70 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
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0.5
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l |
Sekt, trocken
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220
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g |
Zucker
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350
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ml |
Wasser
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3
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EL |
Zitronensaft
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200
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ml |
Orangensaft
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Rezept Zubereitung
- Für den selbstgemachten Zuckersirup das Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, den Zucker hinzugeben und unter Rühren auflösen - dabei so lange erhitzen, bis die Flüssigkeit beginnt sirupartig zu werden. Anschließend abkühlen lassen.
- Danach den Sekt, Orangensaft und den Zitronensaft dazugießen, das Ganze etwas verrühren und im Kühlfach für ca. 5 Stunden gefrieren lassen - dabei hin und wieder gut durchrühren.
- Sobald die Sektmasse gefroren ist, das Sekt-Sorbet in beliebige Schalen portionieren und mit einem Blatt Minze garnieren.
Tipps zum Rezept
Das Sorbet mit Champagner zubereiten - ist noch exklusiver.
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