Sekt-Sorbet

Sekt-Sorbet ist ein ideales Rezept für festliche Anlässe. Ein feierliches Essen kann man mit diesem Rezept glanzvoll abschließen.

Sekt-Sorbet

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Zutaten für 6 Portionen

0.5 l Sekt, trocken
220 g Zucker
350 ml Wasser
3 EL Zitronensaft
200 ml Orangensaft
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den selbstgemachten Zuckersirup das Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, den Zucker hinzugeben und unter Rühren auflösen - dabei so lange erhitzen, bis die Flüssigkeit beginnt sirupartig zu werden. Anschließend abkühlen lassen.
  2. Danach den Sekt, Orangensaft und den Zitronensaft dazugießen, das Ganze etwas verrühren und im Kühlfach für ca. 5 Stunden gefrieren lassen - dabei hin und wieder gut durchrühren.
  3. Sobald die Sektmasse gefroren ist, das Sekt-Sorbet in beliebige Schalen portionieren und mit einem Blatt Minze garnieren.

Tipps zum Rezept

Das Sorbet mit Champagner zubereiten - ist noch exklusiver.

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