Biersuppe

Name: Biersuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 330 ml Bier, dunkel; 2 Stk Eigelb; 1 Prise Salz; 1 EL Stärkemehl; 500 ml Wasser; 1 Stk Zimtstange, ca. 5 cm; 2 EL Zucker

Dieses Rezept für eine delikate Biersuppe stammt aus Omas Küche und wird Familie sowie Gäste bestimmt positiv überraschen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

330	ml	Bier, dunkel
500	ml	Wasser
1	EL	Stärkemehl
2	EL	Zucker
1	Prise	Salz
2	Stk	Eigelb
1	Stk	Zimtstange, ca. 5 cm

Kategorien

Suppen Rezepte Omas Küche Partyrezepte schnelle Rezepte Vatertag Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Bier, Wasser, Zucker, Salz sowie die Zimtstange in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Anschließend die 2 Eigelb mit Stärkemehl und etwas Wasser glatt rühren, ebenso in den Topf geben und mit einem Schneebesen kräftig umrühren.
Zum Abschluss die Biersuppe noch einmal aufkochen lassen und sofort servieren.