Birnensalat mit Nüssen
Eine tolle Vorspeise gelingt Ihnen mit diesem tollen Rezept. Birnensalat mit Nüssen ist einfach ein Gedicht.
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Zutaten für 4 Portionen
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2
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Stk |
Birnen
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2
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EL |
Zitronen (Saft)
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50
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g |
Walnüsse, halbiert
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0.5
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kpf |
Frisée (oder Feldsalat)
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2
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EL |
Weißweinessig
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1
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Pfeffer
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2
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EL |
Öl
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2
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EL |
Öl (Walnussöl)
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250
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g |
Käse, Camembert
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Rezept Zubereitung
- Geschälte und geviertelte Birnen mit Zitronensaft beträufeln. In einem Topf mit Zitronenwasser etwa 1 Minute von jeder Seite dünsten und rausnehmen.
- Geputzten Frisée (und oder Feldsalat) waschen und zerteilen.
- Für die Marinade Essig, Salz, Pfeffer und Öle verrühren und mit dem Frisée vermischen. Danach mit Birnen, Nüssen und Käse anrichten.
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