Bitter-Süßer-Salatgenuss

Name: Bitter-Süßer-Salatgenuss
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Bl Chicorée; 300 g Mandarinen (Dose); 100 g Creme fraiche; 100 g Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Zucker

Das Rezept für Bitter-Süßer-Salatgenuss ist eine tolle Kombination aus Chicorée und süßen Mandarinen. Herrlich an heißen Tagen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Bl	Chicorée
300	g	Mandarinen (Dose)

Zutaten für das Dressing

100	g	Joghurt
100	g	Creme fraiche
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Zucker

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Bitter-Süßer-Salatgenuss den Chicorée waschen, trocknen, längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Mandarinen in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen.
Im Anschluss das Dressing zubereiten. Dafür Joghurt, Creme fraiche, Zitronensaft und nach Belieben Salz und Pfeffer vermengen.
Am Ende die Mandarinen zum Chicorée geben, mit dem Dressing übergießen und bei Bedarf mit ein wenig Zucker abschmecken.