Blattsalat mit Joghurt-Senf-Dressing

Name: Blattsalat mit Joghurt-Senf-Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kpf Eichblattsalat; 5 Stk Frühlingszwiebeln; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, zum Bestreuen; 0.5 kpf Radicchio; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Saure Sahne; 2 EL Senf, süß; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Zitronensaft

Das Rezept für den Blattsalat mit Joghurt-Senf-Dressing ist ein Klassiker, der zu allen Gerichten passt und bei keiner Mahlzeit fehlen sollte.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Eichblattsalat
5	Stk	Frühlingszwiebeln
1	Stk	Salatgurke
0.5	kpf	Radicchio
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen, zum Bestreuen

Zutaten für das Dressing

150	g	Saure Sahne
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Senf, süß
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Sonnenblumenöl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Blattsalat mit Joghurt-Senf-Dressing den Salat zerpflücken, waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke teilen und in eine Salatschüssel geben.
Danach die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Gurke waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
Nun die saure Sahne mit Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl mit dem Stabmixer gut verrühren.
Jetzt den Salat, die Frühlingszwiebeln sowie die Gurkenstücke auf Tellern anrichten, das Dressing darüber verteilen und mit Pfeffer bestreut servieren.