Bohnen mit Spiegelei

Name: Bohnen mit Spiegelei
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Bohnen, grün, tiefgekühlt; 1 TL Butter; 2 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für die Bohnen mit Spiegelei ist herrlich rustikal und sättigt sehr gut ohne viele Kalorien zu haben.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Bohnen, grün, tiefgekühlt
1	TL	Butter
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Bohnen mit Spiegelei die Bohnen in Salzwasser für ca. 15 Minuten bissfest garen, dann in ein Sieb abschütten.
Nun Butter in einer Pfanne zerlassen und die Bohnen darin schwenken.
Dann die Bohnen auf die Seite schieben und die Eier in die Pfanne schlagen.
Während die Eier braten, diese mit Salz und Pfeffer würzen, dann alles auf einem Teller servieren.