Grüner Bohnen-Salat
Das Rezept für den Grünen Bohnen-Salat ist leicht zuzubereiten und es konzentriert sich bei den Zutaten für diese leckere Beilage auf das Wesentliche.
Bohnen Rezepte
Bohnen gelten seit Tausenden von Jahren als wichtiges Lebensmittel. Es gibt eine Menge verschiedener Bohnensorten – als Bohnen werden die Hülsen und Samen bezeichnet. Bohnen sollten immer relativ lang gekocht werden (oft vorher über Nacht eingeweicht), um das darin enthaltene giftige Eiweiß zerstören zu können. Bohnen gibt es auch schon fertig gekocht in Dosen oder im Glas zu kaufen. In unseren Breiten werden sie in der Hauptsache als Beilage oder in Eintöpfen gegessen.
Bohnen Rezepte kann man viele ausprobieren, da Bohnen mit zahlreichen Lebensmitteln sehr gut harmonieren. Neue Rezepte finden Sie hier! Guten Appetit!
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Beliebteste Bohnen Rezepte
Nacho-Salat
Dieser mexikanische Nacho-Salat darf auf keiner Party fehlen. Dieser wird mit Hackfleisch, Mais, Bohnen, Käse und natürlich Nachos zubereitet.
Speckbohnen
Mit diesem Rezept für Speckbohnen gelingt der Klassiker im Handumdrehen und schmeckt genau so wie bei Oma.
Mexikanische Wraps
Das einfache Rezept wickelt zartes Hähnchenfleisch und Gemüse in sehr dünne Fladenbrote und fertig sind die köstlichen Mexikanischen Wraps.
Grüne Bohnen mit Reis
Ein tolles One Pot Gericht gelingt mit diesem Rezept für Grüne Bohnen mit Reis. Das Rezept ist schnell gemacht und macht satt.
Chili con Carne Partyrezept
Chili con Carne kann gut vorbereitet werden und ist auf Partys sehr beliebt. Hier das mexikanische Rezept dazu.
Bohnensalat mit Sahne
Dieser leckere Bohnensalat mit Sahne macht so gut wie keine Arbeit. Von der Ruhezeit abgesehen, ist das Rezept in wenigen Minuten zubereitet.
Bohnen nach Türkischer Art
Ein Bohneneintopf mit Olivenöl, Knoblauch und Tomaten. Die dicken Bohnen nach Türkischer Art ist ein beliebtes Rezept und ein Klassiker im Lande.
Butterbohnen Grundrezept
Das Butterbohnen Grundrezept funktioniert ganz einfach. Voraussetzung sind frische, knackige Bohnen und natürlich ein ordentliches Stück Butter.
Afrikanische Kidneybohnenpfanne
In Afrika haben die Bohnen Starpotenzial und dieses Rezept zeigt, wie dort die schmackhafte Afrikanische Kidneybohnenpfanne zubereitet wird.
Neueste Bohnen Rezepte
Kidneybohneneintopf mit Reis
Dieser Kidneybohneneintopf mit Reis ist richtig nahrhaft und einfach zu kochen. Ein Rezept für ein gesundes Mittagessen.
Bohnengemüse mit Kartoffeln und Feta
Bei diesem leckeren Bohnengemüse mit Kartoffeln und Feta vermisst niemand das Fleisch. Das Rezept ist unkompliziert und schnell gemacht.
Buntes Bohnengemüse
Mit diesem schnellen Rezept gelingt im Nu ein buntes Bohnengemüse, das solo gut mit Baguette serviert werden kann aber auch als Beilage gut schmeckt.
Bohnengemüse mit Speck
Wie wäre es mit einem kleinen, feinen Bohnengemüse mit Speck? Ein schönes Beilagen-Rezept als Begleiter zu kurzgebratenem Fleisch.
Einfaches Bohnengemüse
Das Rezept verwendet für dieses einfache Bohnengemüse knackige Stangenbohnen und verarbeitet sie zu einer würzigen, leckeren Beilage.
Gesunde Rezepte mit Bohnen
Bohnen sind eine Gemüseart, die sich auf vielfältige Art und Weise verarbeiten lässt. Je nach Vorliebe können Sie Rezepte verwenden, mit denen Sie aus dem Gemüse beispielsweise Bohnensuppe, Bohnensalat oder Bohnenpüree zubereiten. Das Gemüse kann als Hauptgericht oder als Beilage verwendet werden. Mit etwas frischem oder getrocknetem Bohnenkraut verleihen Sie dem Gericht ein wunderbares Aroma. Grüne oder gelbe Bohnen dürfen nicht roh gegessen werden, da sie giftige Substanzen enthalten. Erst im gekochten oder gedünsteten Zustand werden Bohnen genießbar.
Die Herkunft des Gemüses
Die Bohne gehört zu den Hülsenfrüchten und hat ihren Ursprung je nach Gattung in Asien, Europa oder Afrika. Die in Mitteleuropa häufig und gern verwendete Sorte ist die Gartenbohne. Es gibt die Gartenbohne als grüne und als gelbe Variante. Ebenfalls bekannt und beliebt sind die Puffbohne, die Saubohne sowie die Kichererbse. Mit der Bohne entfernt verwandt sind die Erbse, die Kichererbse und die Linse.
Gesunde Inhaltsstoffe
Das Gemüse ist reich an Ballaststoffen. Mit einer Portion Gartenbohnen decken Sie bereits 20 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Ballaststoffen. Bei regelmäßigem Verzehr von Bohnen lässt sich sogar das Risiko minimieren, an Darmkrebs zu erkranken. Entsprechende Studien japanischer Wissenschaftler belegen, dass der Anteil an Ballaststoffen im Essen die Gefahr, an Krebs zu erkranken, deutlich sinken lässt. Ein weiterer wichtiger Bestandteil der Zutat sind Antioxidantien. Antioxidantien schützen das Zellgewebe vor freien Radikalen und schützen die menschliche DNS vor oxidativen Schäden. Die Bohne ist ebenfalls reich an Folsäure, die dem Organismus beim Aufbau und der Reparatur der DNS hilft.
Bei Jung und Alt beliebt
Aufgrund ihres milden Geschmacks und der weichen Konsistenz sind Gartenbohnen bei Jung und Alt beliebt. Setzen Sie dem Nachwuchs einen Teller Bohnensuppe vor und er wird diesen ganz bestimmt aufessen. Genauso verhält es sich mit älteren Menschen, die das Gemüse vor allem gern weichgekocht genießen.