Brötchen mit Schweinebraten

Diese köstlichen Brötchen mit Schweinebraten sind einfach zubereitet und eignen sich perfekt für eine Beilagenplatte.

Rezepte Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Milchbrötchen
2 EL Mehl
200 ml Milch
200 g Schweinebraten
50 g Greyerzer
1 Prise Muskat, gemahlen
2 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen

Zeit

18 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober-Unterhitze / 155 °C Umluft vorheizen.
  2. Nun die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen und das Mehl nach und nach unterziehen.
  3. Hiernach das Ganze mit Salz, Pfeffer als auch Muskat würzen und die Milch dazugeben.
  4. Daraufhin die Champignons gut abtropfen lassen, in die Sauce geben und 3-4 Minuten unter gelegentlichem Rühren erwärmen.
  5. Als Nächstes die Brötchen halbieren und aushöhlen.
  6. Anschließend den Schweinebraten in dünne Scheiben schneiden und diesen zusammen mit der Champignonmasse auf 4 untere Brötchenhälften verteilen.
  7. Im Nächsten Schritt die oberen Brötchenhälften aufsetzen und das Ganze auf ein Backblech geben.
  8. Zuletzt den Käse mit einer Küchenreibe über die Brötchen mit Schweinebraten reiben und diese 3-4 Minuten im Backofen überbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
256
Fett
9,97 g
Eiweiß
19,62 g
Kohlenhydrate
17,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

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