Brot mit Bärlauch-Hüttenkäse

Dieses frische Brot mit Bärlauch Hüttenkäse verspricht Genuss pur. Ein einfaches Rezept für den perfekten Snack.

Brot mit Bärlauch-Hüttenkäse

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

16 Schb Schwarzbrot, oder Toastbrot
45 g Bärlauch
5 EL Olivenöl
50 g Pinienkerne
1 kg Hüttenkäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Brot in Scheiben abschneiden.
  2. Als nächstes die Pinienkerne in einer Pfanne (ohne Fett) bei leichter Hitze goldbraun rösten. Danach vom Herd nehmen, damit sie nicht nachbräunen und bitter werden.
  3. Inzwischen den frischen Bärlauch unter fließendem Wasser gründlich abwaschen, putzen und trocken schütteln und anschließend, mit einem Schuss Öl und den Pinienkernen, in einen Standmixer oder in ein hohes Gefäß geben und zu einer glatten, homogenen Masse pürieren.
  4. Nun den Hüttenkäse unter das Püree untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Unterdessen die Brotscheiben toasten oder im Ofen rösten und anschließend mit dem Bärlauchfrischkäse bestreichen.

Tipps zum Rezept

Die Brotscheiben mit frischen Tomaten servieren.

Ähnliche Rezepte

Bärlauchquark

Bärlauchquark

Fettarmer Bärlauchquark ist der ideale Begleiter zur Ofenkartoffel. Aber auch als Brotaufstrich oder Dip eignet sich dieses Rezept.

Bärlauchaufstrich

Bärlauchaufstrich

Schnell und einfach in der Zubereitung ist dieses tolle Rezept. Der leckere Bärlauchaufstrich ist geschmacklich wirklich toll.

Bärlauchpesto ohne Käse

Bärlauchpesto ohne Käse

Schmeckt ein Bärlauchpesto ohne Käse? Und ob! Hier finden Sie das ideale Rezept für ein schnelles, veganes und leckeres Pesto.

Bärlauch-Cremesuppe

Bärlauch-Cremesuppe

Die fein nach Knoblauch duftenden Blätter verleihen der Bärlauch-Cremesuppe den guten Geschmack. Ein Rezept, das Cremesuppen-Freude kennen sollten.

Bärlauchpesto

Bärlauchpesto

Dieses leckere Bärlauchpesto schmeckt einfach prima zu Pasta. Hier ein schnelles und einfaches Rezept.

Schupfnudeln mit Bärlauch

Schupfnudeln mit Bärlauch

Die lässigen Kartoffelnudeln werden bei diesem Rezept mit Bärlauch verfeinert. Schupfnudeln mit Bärlauch sind ein tolles, fleischloses Hauptgericht.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte