Brot mit Ei
Ein idealer Snack für zwischendurch oder auch zum Mitnehmen auf die Arbeit ist das Rezept für Brot mit Ei.
Foto Gutekueche.de
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Zutaten für 1 Portionen
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1
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Stk |
Bio-Ei
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10
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g |
Blattsalat
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0.25
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Stk |
Gurke
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1
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Schb |
Vollkornbrot
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2
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EL |
Paprikaquark
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10
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g |
frische Kresse
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Rezept Zubereitung
- Zuerst das Ei in kochendem Wasser 8 – 10 Minuten hart kochen.
- In der Zwischenzeit den Salat waschen, trocken schütteln und halbieren sowie die Gurke in Scheiben schneiden.
- Das Ei aus dem Wasser nehmen, mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und mit einem Eischneider oder Messer in Scheiben schneiden.
- Die Brotscheibe halbieren und beide Hälften mit Salat, Quark und Ei belegen. Zum Schluss noch frische Kresse über das Brot mit Ei verteilen und genießen.
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