Bunter Tomatensalat

Name: Bunter Tomatensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Cherrytomaten; 2 EL Essig; 150 g Mais, aus der Dose; 100 g Oliven, schwarz; 3 EL Olivenöl; 3 Stk Paprikaschoten, bunt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Dieser leckere, bunte Tomatensalat mit Mais, Paprika und Oliven bietet eine gesunde als auch abwechslungsreiche Beilage.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Cherrytomaten
3	Stk	Paprikaschoten, bunt
150	g	Mais, aus der Dose
100	g	Oliven, schwarz
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Senf
3	EL	Olivenöl
2	EL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salat Rezepte Gesunde Rezepte Tomaten Rezepte Paprika Rezepte Oliven Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
Dann die Paprikaschoten waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Anschließend die Oliven entsteinen.
Nun den Mais in einem Sieb abtropfen lassen und diesen zusammen mit den Paprikastücken, den Oliven als auch den Tomaten in eine Schüssel geben.
Hiernach die Zwiebel fein hacken und mit dem Öl, dem Senf, dem Essig sowie Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.
Zuletzt den bunten Tomatensalat mit dem Dressing übergießen, alles gut vermengen und servieren.