Burger Patties mit Ei

Ein einfaches und schnelles Rezept für leckere Burger Patties mit Ei, die wirklich jedem gelingen sollten.

Burger Patties mit Ei

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Zutaten für 8 Portionen

900 g Hackfleisch (Rind)
2 Stk Eier (aus Freiland-Haltung)
6 EL Paniermehl
3 TL Salz
1.5 TL Pfeffer
2 EL Pflanzenfett
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für diese Burger Patties mit Ei das frische Hackfleisch in eine Schüssel geben. Eier, Paniermehl, Salz sowie Pfeffer zufügen und alles mit den Händen zu einer glatten Masse verkneten.
  2. Diese Fleischmasse jetzt in 8 Portionen aufteilen und daraus flache runde Patties formen.
  3. Anschließend das Fett am besten in 2 großen beschichteten Pfannen erhitzen und die Patties von jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

Eine zusätzliche Schärfe bekommen die Burger Patties mit Ei durch Bestreuen mit Cayennepfeffer.

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