Vegetarische Burger Patties

Diese Vegetarischen Burger Patties nach folgendem Rezept sind eine echte Alternative für alle die kein Fleisch im Burger mögen.

Vegetarische Burger Patties

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Zutaten für 4 Portionen

420 g Kidneybohnen (Dose)
2 Stk Zwiebeln, rot, klein
100 g Käse, gerieben (Emmentaler/Gouda)
100 g Paniermehl
1 Stk Ei
1.5 EL Pflanzenöl, neutral
1.5 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 EL Mehl
1 Stk Knoblauchzehe
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Vegetarischen Burger Patties zunächst die Bohnen in ein Sieb schütten, einmal abbrausen und gut abtropfen lassen.
  2. Die Zwiebeln sowie den Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Danach die Bohnen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einer Masse zerquetschen. Mit den Zwiebeln, Knoblauch, dem geriebenen Käse, dem Paniermehl sowie dem Ei verkneten, dann mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  4. Anschließend mit etwas bemehlten Händen 4 Patties aus der Bohnenmasse formen, dann in einer Pfanne mit erhitztem Öl gut dunkelbraun braten (ca. 10 Minuten), dabei einmal wenden.
  5. Vor dem Anrichten die Patties auf Küchenpapier abfetten lassen.

Tipps zum Rezept

Die Vegetarischen Burger Patties schmecken warm und kalt.

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