Café Granité

Die Italiener schwören darauf, wenn es draußen heiß ist. Denn das Café Granité ist herrlich erfrischend und das Rezept dafür einfach zuzubereiten.

Café Granité

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 8 Portionen

650 ml Espresso, stark
330 ml Wasser
330 g Zucker
200 ml Schlagsahne, sehr gut gekühlt
1 EL Schokoraspeln
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst einen sehr starken Espresso kochen und abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Dann 1 Minute aufkochen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
  3. Wenn Espresso und Sirup abgekühlt sind, in einer Metallschüssel mischen und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
  4. Dann herausnehmen, mit einer Gabel durchrühren und das Gefrorene zerkleinern. Die Schüssel zurück in den Gefrierschrank stellen und weitere 2 Stunden gefrieren lassen.
  5. Anschließend erneut herausnehmen und mit der Gabel kraftvoll durchkratzen, um Eisflocken zu produzieren. Die Schüssel mit Alufolie abdecken und 1 weitere Stunde gefrieren lassen.
  6. Rechtzeitig vor dem Servieren die Sahne halbsteif aufschlagen. Das Café Granité portionsweise in Gläser füllen, einen kleinen Klecks Schlagsahne daraufgeben, mit Schokoraspeln garnieren und mit einem kleinen Löffel servieren.

Tipps zum Rezept

Das Dessert lässt sich auch schon 2-3 Tage vor dem Servieren zubereiten.

Ähnliche Rezepte

Kalter Hund

Kalter Hund

Ein köstliches Dessert, das nicht nur Kindern schmecken wird, ist der kalte Hund. Mit diesem Rezept punktet man immer.

Bananenschnitte

Bananenschnitte

Dieses Rezept für Bananenschnitte ist ein altes Familienrezept das immer gerne gebacken und natürlich gegessen wird.

Grießbrei

Grießbrei

Grießbrei gehört zu den traditionellen Süßspeisen. Er ist einfach in der Zubereitung und kann mit Kakao, Zimt oder frischem Obst verfeinert werden.

Schneemaß

Schneemaß

Das Rezept der Schneemaß verdankt ihren Namen der Mischung aus Korn, Vanilleeis, Sekt und Orangensaft.

Bienenstich

Bienenstich

Mit diesem leckeren Rezept ist im Nu ein himmlisches Dessert gezaubert. Bienenstich ist sehr beliebt und gelingt garantiert.

Friesencreme

Friesencreme

Das Rezept für die Friesencreme ist das ideale Dessert für die Essenstafel. Jeder kann sich selbst nehmen, was er möchte.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte