Cookie-Eis

Zubereitung

1. Zuerst die Eier trennen.
2. Nun das Eiweiß als auch die Sahne getrennt voneinander steif schlagen.
3. Hiernach die Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen und vorsichtig mit dem Eiweiß als auch der Sahne vermengen.
4. Anschließend die Masse in eine gefrierfeste, möglichst flache Schüssel geben und für 2 Stunden im Eisschrank gefrieren lassen.
5. Währenddessen die Cookies in einen Plastikbeutel geben und zerstoßen.
6. Als Nächstes das Eis aus dem Eisschrank entnehmen und die zerstoßenen Cookies nach und nach untermengen.
7. Zuletzt das Cookie-Eis für weitere 2-3 Stunden im Eisfach gefrieren lassen.