Couscous mit Obst

Name: Couscous mit Obst
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Aprikosen, getrocknet; 80 g Couscous; 2 Stk Feigen, reif; 20 g Pistazien; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft

Das Rezept für den Couscous mit Obst ist ein feines Gericht, mit einem süßen Aroma und gut sättigend.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

80	g	Couscous
2	Stk	Feigen, reif
20	g	Aprikosen, getrocknet
20	g	Pistazien

Zutaten für das Dressing

1	EL	Olivenöl
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Couscous mit Obst den Couscous nach Packungsanweisung garen.
In der Zwischenzeit die Feigen in kleine Würfel schneiden.
Dann die Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
Danach die Pistazien hacken.
Sodann die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
Nun den fertigen Couscous in eine Schüssel füllen und mit Aprikosen, Feigen sowie Pistazien vermischen.
In einer weiteren Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz sowie Pfeffer gut verquirlen.
Zum Schluss das Dressing über den Couscous gießen und alles gut vermischen.
Nun servieren oder abkühlen lassen.