Cranberrycreme

Name: Cranberrycreme
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Cranberries, aus dem Glas; 200 g Frischkäse, Natur; 2 EL Honig, flüssig; 0.5 Bund Minze; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schmand

Diesen Dip muss man probiert haben, denn die Cranberrycreme schmeckt einfach unschlagbar gut. Das Rezept ist im Nu zubereitet.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

200	g	Schmand
200	g	Frischkäse, Natur
0.5	Bund	Minze
2	EL	Honig, flüssig
300	g	Cranberries, aus dem Glas
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Schmand mit dem Frischkäse und dem Honig in einer Schüssel verrühren.
Dann die Cranberrys waschen, trocken tupfen und grob hacken oder zerkleinern.
Hiernach die Minze waschen, trocknen und fein hacken.
Nun die Cranberrys unter die Schmandmasse in der Schüssel geben und das Ganze mit Salz, Pfeffer als auch 2/3 Minze vermengen.
Zum Schluss die Cranberrycreme für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kühlen und vor dem Servieren mit der restlichen Minze bestreuen.