Curryreis mit Ananas

Zubereitung

1. Zuerst den Reis zwei- bis dreimal durchwaschen, bis das Wasser gut klar bleibt.
2. Danach 500 Milliliter Wasser (oder Ananassaft) mit dem Reis in einen Topf geben. Das Currypulver zugeben, mit Salz würzen, alles aufkochen und bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten garen.
3. Inzwischen die Ananas schälen, der Länge nach vierteln, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
4. Anschließend in den garen Reis die Ananasstücke einrühren und noch 5 Minuten durchziehen lassen.
5. Zuletzt den Curryreis mit Ananas nochmal durchrühren, in eine Servierschüssel füllen und nach Belieben mit Ananaswürfeln dekorieren.