Gefülltes Ei
Zutaten für 1 Portion
| 1 | Stk | Ei |
|---|---|---|
| 1 | Schb | Frühstücksspecke |
| 1 | TL | Ketchup |
| 1 | TL | Mayonnaise |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Kirschtomate |
| 1 | Bl | Römersalat |
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Kochtopf
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das gefüllte Ei das Ei in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen, danach kalt abschrecken, pellen und halbieren.
- Nun den Frühstücksspeck ohne Fettzugabe in einer Pfanne knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Danach Ketchup sowie Mayonnaise miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Jetzt den Salat waschen, trocknen und in grobe Stücke zupfen.
- Am Schluss eine Eihälfte mit den Zutaten belegen und die andere Hälfte als Deckel daraufsetzen, dann gegebenenfalls mit einem Zahnstocher oder einem Metallspieß fixieren.
Tipps zum Rezept
Optional mit gehackten Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie oder Dill für Frische und Farbe garnieren.
Sauce nach Belieben als Tupfer, Streifen oder kleine Schälchen dazu servieren.
Nährwert pro Portion
212
18,03 g
7,97 g
3,64 g
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