Gefüllte Eier
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 8 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 4 | EL | Tomatenketchup |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 1 | EL | Dill, gehackt |
Rezept Zubereitung
- Die Eier in einem Topf mit Wasser für ca. 10 Minuten hart kochen, mit kalten Wasser abschrecken und pellen.
- Danach die Eier in der Mitte durchschneiden und das Eigelb herauslösen.
- In einer Schüssel Eigelb, Butter, Ketchup, Salz und Paprikapulver vermischen und solange rühren bis es schön cremig ist.
- Danach die Masse in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen, in die ausgehöhlten Eier spritzen und mit Dill garnieren.
Tipps zum Rezept
Anstelle von Tomatenketchup kann man auch Senf oder selbstgemachte Mayonnaise verwenden.
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