Einfache Erdnusssoße

Name: Einfache Erdnusssoße
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 4 EL Chilisauce; 8 EL Erdnussbutter; 2 TL Sojasoße, hell; 8 EL Vollmilch

Diese einfache Erdnusssoße ist die perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse und auch als Dipp oder Dressing ist das Rezept unschlagbar.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

8	EL	Erdnussbutter
8	EL	Vollmilch
4	EL	Chilisauce
2	TL	Sojasoße, hell

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die einfache Erdnusssoße zunächst die Erdnussbutter in einen Topf geben.
Dann die Milch hinzufügen und beides bei geringer Hitze und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen erwärmen.
Sobald die Erdnussbutter geschmolzen ist, die Chilisauce einrühren und alles einmal kurz aufkochen lassen.
Anschließend die Erdnusssoße mit etwas Sojasoße vorsichtig abschmecken und heiß oder kalt servieren.

Tipps zum Rezept

Es ist übrigens ganz einfach, eine Erdnussbutter schnell und und unkompliziert selbst herzustellen.

Wer mag, mischt noch weitere Gewürze wie fein geriebenen Knoblauch, Ingwer oder Chiliflocken unter die Soße. Für etwas Crunch sorgt entweder die Verwendung von Erdnussbutter mit Stückchen oder es kommen zuletzt gehackte Erdnüsse hinein.

Die leckere Soße schmeckt in Verbindung mit gebratenem Fleisch besonders gut, beispielsweise zu diesen köstlichen Thai-Hähnchenspießen.

Sie ist ebenfalls dazu geeignet, Bratnudeln oder gebratenes Gemüse - wie dieses Wokgemüse mit Pilzen - zu verfeinern, indem sie zuletzt einfach untergerührt wird.