Einfacher Gurkensalat

Name: Einfacher Gurkensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 TL Dill, getrocknet oder frisch; 0.5 Stk Gurke; 1 Schuss Olivenöl, kaltgepresst; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 3 EL Sojajogurt, natur (ungesüßt)

Dieser einfache Gurkensalat ist schnell und leicht gemacht. Das Rezept eignet sich auch für Veganer.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Gurke
3	EL	Sojajogurt, natur (ungesüßt)
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Olivenöl, kaltgepresst
0.5	TL	Dill, getrocknet oder frisch

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes die Gurke waschen, den Strunk entfernen und die Gurke mittels einer Reibe klein reiben.
Im Anschluss die Gurkenscheiben in ein Schälchen geben, Sojajoghurt, Öl, Dill, Pfeffer sowie Salz hinzugeben, alles gut verrühren und schon ist der einfache Gurkensalat fertig.