Falsche Brühe

Name: Falsche Brühe
Prep time: 6 min
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Butter; 4 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Salz; 4 Schb Vollkornbrot; 1 l Wasser

Die falsche Brühe bekommt ihren Namen, da sie mit Brot zubereitet wird. Diese simple aber köstliche Vorspeise ist ganz einfach zubereitet.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Vollkornbrot
60	g	Butter
4	EL	Parmesan, gerieben
1	Prise	Pfeffer
1	l	Wasser
1	EL	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 6 min. Zubereitungszeit 4 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen.
Inzwischen die Brotscheiben auf 4 Suppenteller verteilen.
Nun das Wasser über die Brotscheiben gießen.
Als Nächstes die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten erwärmen und in gleichmäßigen Portionen auf die Teller verteilen.
Zuletzt den Käse zusammen mit etwas Pfeffer auf die Suppenmasse streuen und die falsche Brühe servieren.