Fenchelgemüse mit Schinken

Name: Fenchelgemüse mit Schinken
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Butter; 800 g Fenchel; 100 ml Gemüsebrühe; 3 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schinken, gekocht; 2 Stk Zwiebeln

Dieses leckere Fenchelgemüse mit Schinken gelingt in einfachen Schritten und passt perfeikt als Beilage zu vielen Gerichten auf den Teller.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Fenchel
2	Stk	Zwiebeln
200	g	Schinken, gekocht
3	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	ml	Gemüsebrühe
3	EL	Parmesan, gerieben

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Beilagen Rezepte Gemüse Rezepte Einfache Rezepte Fenchelrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Fenchel von trockenen Blättern entfernen, die Enden abtrennen und das Gemüse in der Länge in mundgerechte Streifen zerteilen.
Hiernach die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
Dann den Schinken fein würfeln und diesen zusammen mit dem Fenchel in einem Topf mit Butter bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter gelegentlichem Wenden anbraten.
Nun das Ganze mit Salz als auch Pfeffer würzen, die Brühe dazugießen und alles zugedeckt 8-10 Minuten garen.
Zuletzt das Fenchelgemüse mit Schinken auf Teller verteilen, mit dem Parmesan garnieren und servieren.