Feuerzangenbowle

Die Feuerzangenbowle ist eine unvergessliche Angelegenheit für Gäste. Der im Rezept enthaltene Rum wird angezündet und schmilzt den Zuckerhut.

Feuerzangenbowle

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120 Minuten

Zutaten

1 Stk Zimtstange
6 Stk Gewürznelken
1 Stk Zuckerhut
1 Schuss Zitronensaft
0.25 l Orangensaft
1 l Rotwein
0.25 l Rum, 60%
1 Stg Zimt
2 Stk Sternanis
1 Stk Orange
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die klassische Feuerzangenbowle zuerst die Orange waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Danach den Rotwein, die Säfte und die Gewürze im Feuerzangentopf erhitzen (nicht kochen) und für rund 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Nun die Gewürze aus der Bowle nehmen und die Orangenscheiben hinein geben.
  4. Danach die Feuerzange quer über den Topf legen, den Zuckerhut darauf geben und diesen mit einem Teil des Rums tränken und anzünden.
  5. Mit einem Suppenschöpfer immer wieder Rum auf den Zuckerhut gießen, bis dieser vollkommen geschmolzen und in den Wein getropft ist.
  6. Die Feuerzangenbowle kräftig umrühren, in Gläser oder Tassen mit Henkel füllen und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Rezept-Menge reicht für ca. 4-6 Personen. Nur sehr guten Rotwein verwenden - es zahlt sich beim Geschmack hundertprozentig aus.

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