Feuriger Thunfisch

Name: Feuriger Thunfisch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesische Rezepte
Ingredients: 3 EL Öl, neutral; 1 Prise Salz; 4 EL Sojasauce; 2 Stk Thunfischsteaks; 2 Stk Chilischote, scharf; 4 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Öl, neutral; 4 Stk Schalotten; 1 Stk Tomaten

Der feurige Thunfisch erfreut Gaumen und Auge. Ein Delikatessen - Rezept aus der scharfen, indonesischen Küche.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Thunfischsteaks
3	EL	Öl, neutral
4	EL	Sojasauce
1	Prise	Salz

Zutaten für die Gewürzmischung

4	Stk	Knoblauchzehe
4	Stk	Schalotten
2	Stk	Chilischote, scharf
1	Stk	Tomaten
2	EL	Öl, neutral

Kategorien

Indonesische Rezepte Gemüse Rezepte Pfannengericht Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Thunfisch Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schalotten und Knoblauchzehen abziehen, vierteln und klein hacken. Die Chili und die Tomate waschen, halbieren, Kerne entfernen und ebenso klein schneiden.
Dann in einer Pfanne bei mittlerer Flamme das Öl erhitzen. Nun die vorbereiteten Zutaten darin anbraten, bis sie zu duften beginnen, danach abkühlen lassen.
Inzwischen den Thunfisch kalt abbrausen, trocken tupfen und in einer 2. Pfanne im Öl auf mittlerer Flamme beidseitig braten.
Wenn die Steaks gar sind, die Gewürzmischung, Sojasauce und Salz dazu geben und vorsichtig wenden. Den feurigen Thunfisch sofort servieren.