Flache Bratkartoffelchips

Name: Flache Bratkartoffelchips
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 600 g Kartoffeln, festkochend; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß; 0.5 TL Pfeffer; 2 TL Salz; 5 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Steinsalz, grob (zur Garnitur)

Mit diesem einfachen Rezept kann eine ganz besondere Bratkartoffelvariante gezaubert werden. Sie überzeugt durch die herausragende Konsistenz.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600	g	Kartoffeln, festkochend
5	EL	Sonnenblumenöl
2	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Paprikapulver, edelsüß
1	EL	Steinsalz, grob (zur Garnitur)

Kategorien

Kartoffel Rezepte Pfannengericht Rezepte Braten Rezepte Vegane Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte Beilagen Rezepte Dinner for Two Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und dann mit den breiten Schneiden einer Reibe in hauchdünne Scheiben reiben.
Eine flache Pfanne erhitzen, das Sonnenblumenöl hinzufügen und dann die Kartoffelscheiben hineingeben.
Daraufhin die Kartoffelscheiben mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen und die flachen Bratkartoffeln für etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze sowie regelmäßigem Wenden anbraten.

Tipps zum Rezept

Mit grobem Steinsalz bestreut servieren. Kombiniert mit Sour Cream oder Quark und etwas Salat ergeben diese soften Bratkartoffelchips eine tolle Mahlzeit.