Flammkuchen-Brötchen

Name: Flammkuchen-Brötchen
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Baguettebrötchen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schmand; 50 g Speck, durchwachsen; 1 Stk Zwiebel, rot

Wer Flammkuchen mag, sollte diese leckeren und schnell gemachten Brötchen mit Belag im Flammkuchen-Stil unbedingt probieren.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Baguettebrötchen
100	g	Schmand
1	Stk	Zwiebel, rot
50	g	Speck, durchwachsen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 8 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech setzen.
Dann die Brötchen in der Länge halbieren und in der Mitte leicht aushöhlen.
Nun den Schmand mit Salz als auch Pfeffer verrühren und großzügig auf die Brötchen streichen.
Hiernach die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Im nächsten Schritt den Speck fein würfeln und diesen in einer Pfanne ohne Fett 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze leicht anbraten.
Anschließend die Zwiebeln als auch den Speck auf die Schmandbrötchen geben.
Zuletzt die Flammkuchen-Brötchen 8-10 Minuten im Backofen backen und am besten direkt warm genießen.