Frischkornbrei selber machen

Name: Frischkornbrei selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 720 min
Total time: 735 min
Yield: 1
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 0.5 Stk Banane, klein; 1 EL Hasel- oder Walnusskerne; 1 EL Schlagsahne; 50 g Vollkornschrot; 6 EL Wasser; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

Wer einen nahrhaften Frischkornbrei selber machen möchte, benötigt neben diesem Rezept nur wenige Zutaten und ein paar Stunden Einweichzeit.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	g	Vollkornschrot
6	EL	Wasser
1	EL	Hasel- oder Walnusskerne
1	EL	Schlagsahne
1	Stk	Apfel
0.5	Stk	Banane, klein
1	EL	Zitronensaft, frisch gepresst

Kategorien

Brei Rezepte Frühstücksrezepte Apfel Rezepte deutsche Rezepte Bananen Rezepte Vollkorn Rezepte

Zeit

735 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 720 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Frischkornbrei selber machen ist leicht. Dafür schon am Vorabend das Vollkorngetreide in einem Mixer grob schroten oder möglichst frisch geschrotetes Getreide aus dem Reformhaus verwenden.
Anschließend in eine Schüssel geben und etwa 5-6 EL Wasser untermischen, bis die Konsistenz schön breiig und nicht zu flüssig ist.
Die Schüssel danach mit Frischhaltefolie oder einem Deckel zudecken und mindestens 12 Stunden einweichen lassen.
Am nächsten Morgen den Apfel waschen, trocken tupfen und fein reiben. Den Zitronensaft sofort darüberträufeln. Die Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Apfelrieb unter den Frischkornbrei mengen.
Zuletzt die Nüsse mit einem schweren Messer grob hacken. Die Sahne etwas aufschlagen, unter den Brei mischen und sofort genießen.