Frittierte Kochbananen

Name: Frittierte Kochbananen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Cayennepfeffer; 2 TL Currypulver; 500 ml Frittierfett oder Sonnenblumenöl; 3 Stk Kochbananen; 2 TL Paprika, edelsüß; 2 TL Pfeffer; 2 TL Salz

Frittierte Kochbananen sind schnell zubereitet, bei diesem veganen Rezept werden sie mit diversen Gewürzen verfeinert.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Kochbananen
2	TL	Paprika, edelsüß
2	TL	Currypulver
2	TL	Cayennepfeffer
2	TL	Salz
2	TL	Pfeffer
500	ml	Frittierfett oder Sonnenblumenöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Bananen pellen und in ca. 2-5 mm dicke Scheiben schneiden.
Nun die Fritteuse mit Frittierfett befüllen, auf 170 °C aufheizen und den Fritteusenkorb mit den Kochbananenscheiben auslegen. Dann den Korb langsam in das heiße Fett eintauchen und die Bananen goldbraun frittieren.
Jetzt die frittierten Kochbananen auf ein Küchentuch legen und abtropfen lassen. Den Vorgang solange wiederholen bis alle Bananenscheiben aufgebraucht sind.
Nun die Gewürze (Cayennepfeffer, Salz/Pfeffer, Currypulver sowie Paprikapulver) in je eine Schüssel füllen und die Bananenscheiben in den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen würzen.