Frittierte Kochbananen

Frittierte Kochbananen sind schnell zubereitet, bei diesem veganen Rezept werden sie mit diversen Gewürzen verfeinert.

Frittierte Kochbananen

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Kochbananen
2 TL Paprika, edelsüß
2 TL Currypulver
2 TL Cayennepfeffer
2 TL Salz
2 TL Pfeffer
500 ml Frittierfett oder Sonnenblumenöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Bananen pellen und in ca. 2-5 mm dicke Scheiben schneiden.
  2. Nun die Fritteuse mit Frittierfett befüllen, auf 170 °C aufheizen und den Fritteusenkorb mit den Kochbananenscheiben auslegen. Dann den Korb langsam in das heiße Fett eintauchen und die Bananen goldbraun frittieren.
  3. Jetzt die frittierten Kochbananen auf ein Küchentuch legen und abtropfen lassen. Den Vorgang solange wiederholen bis alle Bananenscheiben aufgebraucht sind.
  4. Nun die Gewürze (Cayennepfeffer, Salz/Pfeffer, Currypulver sowie Paprikapulver) in je eine Schüssel füllen und die Bananenscheiben in den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen würzen.

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