Frühlingsrezepte - Deutschland (142 Rezepte)

Hopfenspargelsalat

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Hopfenspargelsalat ist ein eher unbekanntes, aber leckeres Rezept. Hopfenspargel sind die jungen Triebe des wilden Hopfens, der in Auwäldern wächst.

Münsterländer Schinkensouflé

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Ein tolles Rezept zur Spargelzeit, denn das Münsterländer Schinkensouflé wird mit gestovtem Spargelgemüse serviert. Raffiniert und köstlich.

Rhabarber-Eis ohne Zucker

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Rhabarber-Eis ohne Zucker passt zu einer gesunden Ernährung. Unser Rezept verwendet Süße aus natürlichen Rohstoffen und ist einfach zuzubereiten.

Mai-Rübchen-Tomatensalat

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Frisch wie der Frühling kommt dieser Mai-Rübchen-Tomatensalat daher, der knackig-süß und würzig präsentiert wird. Ein schönes Rezept für Salatfreunde.

Spargelsuppe mit Reh

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Diese Spargelsuppe mit Reh ist mehr als eine feine Vorspeise. Dieses Rezept macht sie durch eine großartigen Einlage zum absoluten Hauptgericht.

Einfache Spargelröllchen

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Diese Einfachen Spargelröllchen machen sich gut auf einem kalten Buffet. Das Rezept eignet sich aber auch sehr gut als leichtes Abendessen.

Tannengelee

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Mit diesem Rezept lässt sich ein fruchtiges, vitaminreiches Tannengelee einfach herstellen. Besonders gut schmeckt es auf warmem Toast mit Butter.

Rhabarber-Sorbet mit Ingwer

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Ambitionierte Hobbyköche bereiten nach diesem Rezept auch ein köstliches Rhabarber-Sorbet mit Ingwer selbst zu. Dafür ist ihnen der Applaus sicher.

Rhabarber-Joghurt-Eis

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Mal abgesehen von der Kühlzeit ist dieses Rhabarber-Joghurt-Eis schnell zubereitet. Das Rezept plant außerdem eine Extra-Portion Kompott mit ein.

Rhabarbergrütze mit Vanillesauce

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Kalte Rhabarbergrütze mit Vanillesauce schmeckt einfach himmlisch. Die fruchtige Frische in Verbindung mit der cremigen Sauce ist ein tolles Rezept.