Chakapuli ist ein traditioneller georgischer Eintopf, der vor allem im Frühling zubereitet wird. Dabei wird zartes Fleisch mit frischen Kräutern sowie Pflaumen kombiniert.
Es weht ein frühlingsfrischer Wind in die Küche, wenn dieses Rezept für die Zubereitung schmackhafter Hefeteigschnecken mit Brennnesselfüllung zarte Wildkräuter verwendet.