Kräutervinaigrette

Name: Kräutervinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Balsamico-Essig; 7 EL Olivenöl; 1 zw Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 Bund Schnittlauch; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker

Das Rezept für die Kräutervinaigrette ist ein Klassiker unter den Salatdressings und hat ein tolles Aroma.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	EL	Balsamico-Essig
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
7	EL	Olivenöl
1	zw	Petersilie
0.25	Bund	Schnittlauch

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Kräutervinaigrette die Petersilie und den Schnittlauch waschen, trocknen sowie fein hacken.
Nun Balsamicoessig, Kräuteressig, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen, dann sehr gut rühren, bis die Gewürze aufgelöst sind.
Dann das Öl mit dem Schneebesen unter die Vinaigrette schlagen.
Im Anschluss die Kräuter einrühren und nochmals mit Salz als auch Pfeffer abschmecken.