Gebackene Grapefruits

Name: Gebackene Grapefruits
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Grapefruit; 150 g Naturjoghurt; 5 EL Zucker, braun

Dieses Rezept für köstliche gebackene Grapefruits macht das Frühstück perfekt, denn es ist eine wahre Vitaminbombe. Ein perfekter Start in den Tag!

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Grapefruit
5	EL	Zucker, braun
150	g	Naturjoghurt

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

23 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 13 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Die Grapefruit quer halbieren und mit einem scharfen Messer entlang der Trennhäute leicht einschneiden, damit sich das Fruchtfleisch später besser lösen lässt.
Im nächsten Schritt die Grapefruithälften mit dem braunen Zucker bestreuen, mit der Schnittstelle nach oben auf das vorbereitete Backblech legen und 7-10 Minuten im Backofen leicht bräunen.
Zuletzt etwas Joghurt auf die gebackenen Grapefruits geben und servieren.

Tipps zum Rezept

Sehr gut passt auch ein Hauch Zimt oder Vanille für ein warmes Frühstücksaroma.

Für eine knusprige Frühstücksvariante vor dem Backen mit Haferflocken oder/und Mandeln bestreuen, wobei diese leicht rösten und eine gesunde Crunch-Schicht bilden.

Wichtig ist, die Grapefruits nicht zu lange zu backen, damit sie nicht bitter werden und ihre frische Säure behalten.