Gebackene Grapefruits

Zubereitung

1. Zuerst ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen.
2. Nun etwas Aluminiumfolie auf einer Arbeitsplatte ausrollen und mit etwas Öl bepinseln.
3. Hiernach die Haferflocken zusammen mit dem Ahornsirup in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze unter Rühren circa 2-3 Minuten leicht karamellisieren lassen und die Butter mit einrühren.
4. Als Nächstes die Masse esslöffelweise auf die Aluminiumfolie geben und leicht auskühlen lassen.
5. Inzwischen die Grapefruit quer halbieren und die einzelnen Abschnitte mit einem Messer von Häutchen und Schale lösen.
6. Im nächsten Schritt die Grapefruithälften mit dem braunen Zucker bestreuen, mit der Schnittstelle nach oben auf das Backblech legen und 7-10 Minuten im Backofen leicht bräunen.
7. Zuletzt etwas Joghurt auf die gebackenen Grapefruits geben und mit den ausgekühlten Haferflocken garnieren.