Gebackene Tomaten mit Wurstbällchen

Name: Gebackene Tomaten mit Wurstbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 300 g Bratwurst oder Wurstbrät; 500 g Cherrytomaten; 2 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 1 Bund Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Lecker, aromatisch und nach italienischem Rezept kommt dieser Auflauf mit gebackenen Tomaten und Wurstbällchen auf den Tisch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Cherrytomaten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Basilikum
1	Bund	Oregano
5	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
300	g	Bratwurst oder Wurstbrät

Kategorien

Wurst - Würstchen Rezepte Backrezepte Braten Rezepte Auflauf Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und eine ofenfeste Form mit etwas Öl bepinseln.
Als Nächstes die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
Hiernach den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun das Basilikum als auch den Oregano waschen, trocknen und ebenfalls fein hacken.
Anschließend die Tomaten mit den Kräutern als auch dem Knoblauch in die Auflaufform füllen, mit Salz als auch Pfeffer würzen und mit 4 Esslöffeln Öl beträufeln.
Daraufhin die Tomaten mit den Kräutern 20 Minuten im Backofen garen.
In der Zwischenzeit das Brät aus den Würsten pressen und hieraus walnussgroße Kugeln formen.
Im nächsten Schritt die Wurstkugeln bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit dem restlichen Öl 3-5 Minuten rundum anbräunen.
Zuletzt die Wurstbällchen mit den gebackenen Tomaten vermengen und das Ganze servieren.