Gebratene Auberginen

Mit dem Rezept bereitet man gebratene Auberginen zu. Ob aus der Pfanne oder vom Grill, das Gericht eignet sich perfekt als Beilage oder als Vorspeise.

Gebratene Auberginen

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Aubergine, klein
0.5 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 EL Sesamöl
0.25 TL Paprikapulver, edelsüß
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Aubergine in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Dann mit Knoblauch einreiben, mit Salz bestreuen und mit Öl einpinseln.
  2. Dann das Paprikapulver darüberstreuen und die Auberginenscheiben auf einer geölten Grillschale oder in der Pfanne auf jeder Seite 6 Minuten goldbraun anbraten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Fladenbrot sehr gut.

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