Gebratene Bittermelonen
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Bittermelonen |
|---|---|---|
| 1 | EL | Sesamöl |
| 4 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Sojasauce |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Bittermelonen gut waschen, der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und in 3 mm starke Scheiben schneiden. Die Ingwer auch schälen und fein hacken oder reiben.
- Nun das Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, zuerst den Ingwer anbraten und dann die Bittermelonescheiben dazugeben.
- Anschließend unter Rühren braten, bis die Scheiben glasig sind, dann mit Sojasauce und Salz die gebratenen Bittermelonen pikant würzen.
Nährwert pro Portion
895
10,47 g
17,30 g
184,45 g
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