Gebratene Paprikas

Name: Gebratene Paprikas
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 750 g Paprikaschoten, bunt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel, klein

Dieses Rezept zeigt die Grundlagen, um gebratene Paprika ganz einfach selbst zu kochen. Eine beliebte Beilage, welche gut zu vielen Gerichten passt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Paprikaschoten, bunt
2	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Zwiebel, klein

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 6 min. Zubereitungszeit 14 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Paprikaschoten waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.
Nun die Knoblauchzehen schälen, diese ganz belassen. Zwiebel schälen und in feine Stücke schneiden.
Dann die Knoblauchzehen sowie Zwiebelstücke in einem Topf mit Öl für 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Hiernach die Paprikastücke dazugeben und das Ganze zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 5-6 Minuten bei oberer Hitze garen.
Im Nächsten Schritt das Salz dazugeben und das Gemüse weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zuletzt die gebratenen Paprika auf Teller verteilen und mit dem Pfeffer würzen.