Gefüllte Kartoffelbällchen mit Frischkäse

Dieses Rezept für gefüllte Kartoffelbällchen ist der Hit auf jeder Party und die perfekte Beilage für viele Gerichte.

Gefüllte Kartoffelbällchen

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)
60 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

600 g Kartoffeln
1 Stk Ei
120 g Paniermehl
120 g Frischkäse
2 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die gefüllten Kartoffelbällchen die Kartoffeln schälen, waschen, in grobe Stücke schneiden, in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und für ca. 20 Minuten kochen bis diese gar sind. Dann abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Anschließend die gekochten Kartoffeln in einer großen Schüssel mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen und zusammen mit dem Ei sowie mit 4 Esslöffeln des Paniermehls zu einem glatten Teig vermengen.
  3. Danach aus der Masse gleichmäßig große Kugeln formen und mit dem Finger in die Mitte einer jeden Kugel ein Loch drücken.
  4. Nachfolgend die Löcher in den Kugeln mit dem Frischkäse füllen und diese anschließend wieder verschließen.
  5. Abschließend die Kugeln in dem restlichen Paniermehl wenden, Öl in einer Pfanne erhitzen und darin goldbraun anbraten.

Tipps zum Rezept

Besonders gut eigenen sich die gefüllten Kartoffelbällchen als Fingerfood, da sie auch kalt sehr lecker sind.

Außerdem kann der Frischkäse mit frischen Kräutern verfeinert werden oder direkt durch Kräuterfrischkäse ersetzt werden.

Ähnliche Rezepte

Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer

Bei den tollen Kartoffelpuffern greift jeder gerne zu. Dieses vegetarische Rezept ist sehr beliebt und einfach in der Zubereitung.

Strohkartoffeln

Strohkartoffeln

Pikante Strohkartoffeln eignen sich als köstliche Beilage zu zahlreichen Gerichten. Von diesem tollen Rezept bekommt man einfach nicht genug.

Ofenkartoffeln

Ofenkartoffeln

Bei köstlichen Ofenkartoffeln greift jeder gerne zu. Dieses sehr einfache Rezept ist zu empfehlen.

Ofenkartoffeln mit Knoblauchsauce

Ofenkartoffeln mit Knoblauchsauce

Die leckeren Ofenkartoffeln mit Knoblauchsauce dürfen auf keiner Party fehlen. Ihre Gäste werden von dem einfachen Rezept begeistert sein.

Kartoffeln aus dem Backofen

Kartoffeln aus dem Backofen

Diese Kartoffeln aus dem Backofen sehen toll aus und sind geschmacklich einfach lecker. Das Rezept ist schnell und einfach in der Zubereitung.

Kartoffelomelette

Kartoffelomelette

Das Rezept für Kartoffelomelette ist als Mahlzeit gedacht, kann aber auch gut als Beilage zu heißen Würstchen gegessen werden.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte