Ofenkartoffeln

Name: Ofenkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Kartoffeln, mehligkochend; 2 EL Kräuter, frisch oder tiefgekühlt; 2 EL Olivenöl; 2 TL Salz

Bei köstlichen Ofenkartoffeln greift jeder gerne zu. Dieses sehr einfache Rezept ist zu empfehlen.

Foto koss13 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (1.383 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Kartoffeln, mehligkochend
2	EL	Kräuter, frisch oder tiefgekühlt
2	TL	Salz
2	EL	Olivenöl

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Ofenkartoffel-Spalten zunächst die Kartoffeln ordentlich waschen, aber nicht schälen.
Dann die Kartoffeln (je nach Größe) vierteln und in eine Schüssel geben.
Nun beliebige, frische, klein gehackte Kräuter (wie z.B. Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Basilikum, usw.), sowie Salz und Öl vermischen und anschließend mit den Kartoffeln gut vermengen.
Anschließend die Kartoffelstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20-25 Minuten knusprig braten.

Tipps zum Rezept

Die Ofenkartoffeln eignen sich als tolle Beilage zu Gegrilltem.

Als Vorspeise oder Hauptgericht, die Ofenkartoffeln nach Belieben mit Speck und einer heißen Schnittlauchsauce servieren.

Hier gibt es auch noch ein leckeres Rezept für Folienkartoffeln.

Nährwert pro Portion

kcal

169

Fett

5,23 g

Eiweiß

3,17 g

Kohlenhydrate

29,60 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Smiley am 27.12.2023 um 10:33 Uhr

Ofenkartoffeln sind wirklich ein Genuss. Sowohl als Beilage zum Beispiel beim Grillen als auch als Hauptspeise mit einer Joghurt-Kräuter-Sauce und Salat sind diese immer sehr passend.

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