Gefüllte Paprika

Name: Gefüllte Paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 200 g Hackfleisch; 200 g Käse, z.B. Gauda; 1 EL Öl, für die Pfanne; 3 Stk Paprika; 0.5 TL Pfeffer; 150 g Reis; 0.5 TL Salz; 220 ml Wasser, für den Reis; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist ein Klassiker und ist vielseitig zu kombinieren.

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45 Minuten

Paprika Rezepte

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Zutaten für 3 Portionen

1	Stk	Zwiebel
200	g	Käse, z.B. Gauda
3	Stk	Paprika
150	g	Reis
200	g	Hackfleisch
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
1	EL	Öl, für die Pfanne
220	ml	Wasser, für den Reis

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Rezept Zubereitung

Für die gefüllten Paprika den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und den Reis in gesalzenem Wasser für rund 15 Minuten köcheln, bis das Wasser aufgesogen ist.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in feine Würfel hacken. Dann den Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Danach die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und das Innere heraus holen bzw. schneiden.
Anschließend das Hackfleisch in einer Pfanne mit dem Öl anbraten und die Pfanne vom Herd nehmen. Dann den Reis, die Zwiebelwürfel sowie die Käsewürfel untermischen und alles mit Salz und Pfeffer würzen
Abschließend die Paprikaschoten mit der Masse füllen und aufrecht in eine Auflaufform stellen. Dann alles für ca. 15 Minuten in den Ofen geben.